此前，江西高安大量病死豬肉被銷(xiāo)往七省市事件曾引發(fā)全國(guó)網(wǎng)民關(guān)注，當(dāng)?shù)夭簧俨∷镭i被豬販子低價(jià)收購(gòu)后賣(mài)給屠宰場(chǎng)后銷(xiāo)往外地。而在山東壽光，病死畜禽則通過(guò)高溫高壓滅菌無(wú)害化處理技術(shù)轉(zhuǎn)化為富含多種氨基酸的殘?jiān)垠w，用于再加工成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，真正實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。
高溫高壓化制處理病死畜禽 殘?jiān)儍?yōu)質(zhì)有機(jī)肥
“經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)運(yùn)行、技術(shù)研發(fā)和不斷改善，我們運(yùn)用高溫高壓無(wú)害化處理技術(shù)，研發(fā)出了一套技術(shù)先進(jìn)、工藝成熟、處理效果較好的無(wú)害化高效處理設(shè)備，將病死畜禽變廢為寶?！?/span>
記者看到，在車(chē)間的一頭，堆放著收集來(lái)的大量病死畜禽，病死豬經(jīng)過(guò)一臺(tái)粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，然后和其他病死雞鴨一同進(jìn)入無(wú)害化處理機(jī)器，在這里完成絞碎、殺菌、干燥。
“目前我們有6臺(tái)設(shè)備，每臺(tái)每天處理病死畜禽4噸，24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，病死豬處理需要18小時(shí)，雞鴨只需15小時(shí)?！惫?jīng)理介紹說(shuō)，工廠將收集來(lái)的畜禽死體等有機(jī)廢棄物放入無(wú)害化處理機(jī)，通過(guò)100-110℃高溫對(duì)肉體、殘?jiān)?、蛋殼、羽毛等病原微生物處理，在耐高溫高壓作用下，病死畜禽快速分解、干燥而轉(zhuǎn)化成可再生利用的富含高營(yíng)養(yǎng)的殘?jiān)垠w，用于再加工成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，并且不產(chǎn)生無(wú)廢水。
“我們處理后的殘?jiān)?jīng)過(guò)SGS實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)顯示，有機(jī)質(zhì)達(dá)到90.5%，含有17項(xiàng)氨基酸?！惫?jīng)理自豪地說(shuō)。
政府設(shè)立1000多萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金 一頭病死豬補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶(hù)20元
“壽光市2014年大小養(yǎng)殖廠戶(hù)有5068家，其中規(guī)模養(yǎng)殖1547家，生豬年出欄87.28萬(wàn)頭，肉食雞鴨9000多萬(wàn)只?！眽酃馐行竽辆指本珠L(zhǎng)王世平表示，病死畜禽項(xiàng)目投用對(duì)減少食品浪費(fèi)、實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，保障群眾飲食安全具有重要實(shí)際意義。
壽光市食品藥品監(jiān)督管理局黨組成員張光軍介紹說(shuō)，對(duì)此，壽光市出臺(tái)了《病死畜禽無(wú)害化處理管理暫行辦法》，對(duì)監(jiān)管部門(mén)職責(zé)、養(yǎng)殖小區(qū)備案、項(xiàng)目資金扶持、特許經(jīng)營(yíng)條件、罰則等進(jìn)行了明確規(guī)定。壽光市政府牽頭成立了項(xiàng)目推進(jìn)小組，從項(xiàng)目立項(xiàng)備案、監(jiān)管經(jīng)營(yíng)、資金扶持、原料收集、產(chǎn)品推廣等方面全面進(jìn)行調(diào)度。同時(shí)，政府每年拿出1300-1600萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)政資金對(duì)企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)給予補(bǔ)貼，降低了養(yǎng)殖戶(hù)損失，保障了項(xiàng)目正常運(yùn)作。
具體補(bǔ)貼方案是，市政府財(cái)政按照收購(gòu)處理1頭病死豬補(bǔ)貼100元（養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)貼20元、運(yùn)輸和處理補(bǔ)貼80元）、處理1斤病死雞鴨鵝等畜禽補(bǔ)貼0.8元（其中0.2元補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶(hù)、0.6元補(bǔ)貼運(yùn)輸和處理）支付相關(guān)費(fèi)用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，全市共無(wú)害化處理病死豬224523頭、雞鴨441557斤、羊963只，有效解決了壽光市境內(nèi)的病死畜禽的污染問(wèn)題。
嚴(yán)打違法行為 抓獲生產(chǎn)銷(xiāo)售病死豬肉9人
“為從源頭上保障病死畜禽的，完善原料的收集工作，壽光市各相關(guān)職能部門(mén)密切配合，加大了對(duì)違法違規(guī)處理病死畜禽行為的整治力度?！睆埞廛娬f(shuō)，壽光市畜牧、藥監(jiān)、環(huán)衛(wèi)等部門(mén)負(fù)責(zé)，分別協(xié)調(diào)養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)與固廢處理公司簽訂病死畜禽處理收集協(xié)議，在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置盛放病死畜禽專(zhuān)用容器。
同時(shí)，公安、食藥、檢察等各部門(mén)加強(qiáng)協(xié)作，加大對(duì)病死畜禽源頭監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)行政執(zhí)法與刑事司法無(wú)縫銜接，形成了有效監(jiān)管合力。2014年，壽光市食安辦組織查處了腐敗變質(zhì)禽畜產(chǎn)品340公斤；公安局與食藥監(jiān)局、畜牧局等部門(mén)密切配合，打掉了一生產(chǎn)、銷(xiāo)售病死豬案件，抓獲犯罪嫌疑人9人，并將此案移送壽光市人民檢察院。
數(shù)字化監(jiān)管病死畜禽收集 違法收買(mǎi)無(wú)處藏身
“無(wú)害化處理的關(guān)鍵是收集?！惫?jīng)理說(shuō)，負(fù)責(zé)運(yùn)輸?shù)能?chē)輛全部安裝了GPS定位系統(tǒng),公安機(jī)關(guān)和食藥監(jiān)局可以實(shí)時(shí)查看運(yùn)輸車(chē)的情況。對(duì)于收集的病死畜禽，公司開(kāi)具4聯(lián)單，一聯(lián)給畜牧局，一聯(lián)給養(yǎng)殖戶(hù)，一聯(lián)存留檔案 ，一聯(lián)公司留著。4聯(lián)單上注明了被收集單位、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話(huà)和具體的時(shí)間，同時(shí)對(duì)所收集的病死畜禽數(shù)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍照，和單據(jù)一同存檔。
“最近公司上了一套病死畜禽無(wú)害化處理回收監(jiān)控系統(tǒng)，可以自動(dòng)實(shí)時(shí)上傳信息并自動(dòng)打印4聯(lián)單據(jù)嗎，目前正在調(diào)試中?！惫?jīng)理告訴記者，在系統(tǒng)中，養(yǎng)殖戶(hù)的電話(huà)請(qǐng)求被自動(dòng)記錄并統(tǒng)計(jì)、分析，形成系統(tǒng)數(shù)據(jù)安排車(chē)輛，運(yùn)輸車(chē)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后掃描養(yǎng)殖戶(hù)信息卡，拍照、輸入數(shù)據(jù)，核對(duì)無(wú)誤后上傳、打印單據(jù)、簽字確認(rèn)。
在整個(gè)監(jiān)控系統(tǒng)中，運(yùn)輸過(guò)程所有信息與影像實(shí)時(shí)上傳公司和政府監(jiān)管部門(mén)，從而實(shí)現(xiàn)了公司、養(yǎng)殖戶(hù)和政府監(jiān)管部門(mén)三方對(duì)病死畜禽收集過(guò)程的安全化管理和數(shù)字化分析，讓違法違規(guī)收買(mǎi)病死畜禽的行為無(wú)處藏身，保證了全市所有病死畜禽都進(jìn)行無(wú)害化處理。
專(zhuān)家：病死畜禽易傳播疾病 無(wú)害化處理需政府科學(xué)運(yùn)作
山東省政協(xié)常委、山東建筑大學(xué)教授鄧相超表示，病死的家畜、家禽多數(shù)是因患了某種傳染病而死亡的。其中有一些是人畜共患的傳染病，如炭疽、結(jié)核、狂犬病等，如食用這些病死的畜禽肉，人就容易被傳染上這些疾病，這對(duì)人的身體健康危害極大。
有些畜禽雖然不是因?yàn)閭魅静《?，但死亡之后，體內(nèi)的沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、變形桿菌等，就會(huì)大量繁殖并迅速散播到畜禽的肌肉里，有的細(xì)菌還能產(chǎn)生腸毒素，人或動(dòng)物若吃了這種畜禽的肉，就會(huì)發(fā)生食物中毒,甚至造成死亡。因此，病死畜禽能否得到徹底、合適的處理至關(guān)重要。
